根据后勤服务社会效益考评领导小组工作安排,4月16日上午,校办、学生处、团委、工会、教务处、审计处、财务处等小组成员以及部分学生代表,对两校区餐厅、餐饮承租经营点以及超市的食品安全卫生进行了专项检查。
考评分成三个小组,从制度建设、食品卫生、饭菜质量和原料采购等四方面,通过现场查看、意见反馈等形式,对全校食品安全卫生工作进行了考评。检查结束后,考评小组集中反馈意见,充分肯定集团工作,主体经营的餐厅,服务热情,就餐区、售饭厅环境整洁,饭菜原料清洗干净、摆放到位,饭菜品种丰富;超市经营商品摆放整齐,品种丰富多样,食品生产日期、保质期标志齐全。餐饮承租经营点管理服务质量提升很大,从业人员持证上岗,注重饭菜质量,食用油、米、面等餐饮主要食材从集团仓库集中领购。随后,考评小组进行了量化评分。
后勤管理处处长张洪祥代表检查组提出几点建议和意见:进一步健全规章制度,规范物品摆放秩序;进一步加强罐装液化气、载货电梯等设施设备使用培训,确保安全使用;进一步加大对餐饮承租经营点管理力度,纳入集团统一规范管理。

检查组在查看餐厅食用添加剂领用记录清单 记者 刘虎 摄
检查组在查看杂粮煎饼店服务人员健康证 记者 刘飞 摄